項目情況

員工人數：1000人；

餐具種類：密胺盤子、密胺碗、密胺勺、筷等

用餐時間：10:00-24:00(早餐人數較少)

衛生要求：洗滌效果統一；

設備要求：自動收餐，人工分揀，垃圾處理及回收，洗滌后餐具立運往各個售餐區域或放入碗柜；

洗碗機規格參數

名稱：長龍式洗碗機

型號：R590-MD

尺寸：4200*950*1800mm

配置：清洗+漂洗+烘干

工作流程

收餐區將餐具收入周轉箱中，簡單的去除大殘渣之后，餐具通過傳送系統，由輸送鏈排將餐盤、餐具、杯子等餐具傳送到洗碗機里，直接進入循環熱水沖洗區，由上下兩排噴洗臂噴洗滌水進行沖洗，，接著進入強力高溫沖洗的漂洗區，達到清洗、消毒的效果。將清潔后的餐具放到周轉車上送回到餐具收納柜，實現餐具快速周轉。

解決此客戶關注的問題

良好的就餐環境、快速處理大量垃圾、大量餐具的快速清潔、有秩序的收餐環節。根據不同用戶的需求，J9老哥俱乐部會通過合理的方案設計解決客戶在清潔過程中更關注的一些問題。