長龍式洗碗機廠家講解學校食堂洗碗機的選購注意事項！食堂洗碗機
學校食堂是學生用餐集中的場所，餐飲衛生是每個學習食堂管理人員非常重視的頭等大事。而食堂餐廳餐具的清潔衛生，更是杜絕交叉感染的有效途徑。那么如何才能使得食堂、餐廳的餐具清洗又快又好，如何選擇食堂洗碗機呢？
食堂洗碗機的選擇應該考慮以下幾個方面：
一、就是洗碗機清洗的清潔度
洗碗機清洗的清潔度，這是J9老哥俱乐部食堂管理人員在選擇洗碗機時較好要考慮的問題。民以食為天，食以凈為先！洗碗機較好要要考核的指標應該就是清潔度，也就是洗碗機的洗凈度。談到洗凈度不得不說與之相關的清洗方式。以歐美為主的洗碟機，主要清洗西餐用的餐盤，原理以高溫高壓的水沖刷餐具，加上專用的洗滌劑，較后再以85度以上的高溫水噴濺在餐具上，帶有催干劑一起，起到快干作用。而J9老哥俱乐部餐廳、食堂用餐很少吃西餐，中餐相對西餐來說，制作方式明顯不同，用油較多，餐具的類型較多，所以仍然用高溫高壓的沖刷的水流方式，難以見效。所以不少有識之士開始使用洗碗度較高的，適合中餐餐具清洗消毒的超聲波洗碗機
二、洗的速度要快
食堂、餐廳用餐人數較多，正常的幾百到幾千人一起用餐。時間又很集中。所以餐具的清洗須在二到三小時內將用餐的餐具要清洗結束。因此，一般使用洗碗機流水線，餐具不用裝框，直接擺放在傳送帶上，自動完成除渣、清洗、消毒等工序。
三、洗碗機要省錢省力
食堂餐廳洗碗機較好不要人工初洗，不用浸泡餐具；不用專用洗滌劑，不用催干劑。不用或每天只用一小瓶家用的清潔精，這樣既省錢又省力！
四、洗碗機的質量要好、服務要及時、配件要跟上、價格要合理（特別是配件及服務費用，如是進口品牌，這個將來可能是很大的開支）。
以上幾點是J9老哥俱乐部食堂、餐廳在選購食堂洗碗機時所要注意的方面，因各地各餐廳不同，還有其它的要根據各自的情況加以綜合考慮。【J9老哥俱樂部洗碗機-中大型洗碗機流水線專業制造商】鄭州藍山機械以制造高品質洗碗機流水線裝備為核心，向客戶提供整套餐具清潔解決方案，核心產品包括超聲波洗碗機、通道式洗碗機、提拉式洗碗機、長龍式洗碗機
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